Friptură de miel

Astăzi am rezolvat și problema mielului, adică l-am cumpărat. Direct de la stînă, canci analize, inițial m-am gîndit că o să iau probe și-o să mă duc la Direcția Sanitar-Veterinară, dar între timp mi-a trecut. Cățel n-am luat sigur că am ajuns cînd încă era în formă de miel și am stat lîngă ciobanul-măcelar pînă mi l-a pus în sac. Ba am făcut și poze, dar dacă intră pe blog unii prieteni de-ai mei și în același timp și ai animalelor, o să-mi iasă friptura pe nas de cîte ”n-ai suflet!” o să văd prin mesajele către mine. Mai bine renunț la poze cu mielul, și voi primi mesaje cu ”fie ca…”, ”lumina să-ți pătrundă…” etc.

Continue reading

Friptură pentru garnitură

De obicei procedez invers, pornesc de la un model de friptură și caut o garnitură potrivită pentru ea. Cum eu deja am găsit zilele trecute o garnitură foarte prietenoasă, m-am gîndit cam ce friptură aș mai putea face ca să se potrivească cu ea. Și mi-am zis că niște copănele de pui marinate într-un amestec de iaurt, ghimbir, zeamă de lămîie, usturoi și puțin ulei de măsline ar fi numai bune.

Continue reading