• Home
  • Eu sînt…

Garda Culinară

Blog culinar în curs de maturare

Category: Bucatareala

Anunturi, Pentru Crăciun, Pentru Paște, Vin

Intră în lumea creatorilor de bun gust și bună stare

January 17, 2021

Cu Raluca Vasile și Adriana Popescu am făcut multe lucruri frumoase în domeniul gastronomic și enologic. Luate separat, sînt două fete care se pricep la multe și tot ce fac, fac bine. Raluca e om de branding, parfumier, coach și…

Continue Reading→

Amintiri, Bucatareala, Paine, Psihogastroterapie, Rețete

Invitație la făcut baghete – și notițe de păstrat despre ACUM

May 1, 2020

O numesc ”invitație” pentru că nu, nu AM o rețetă de baghete, ci m-am apucat să fac baghete așa, dintr-un impuls, după ce mă declarasem foarte plictisită de febra preparării pîinilor care i-a cuprins pe toți acum. … Despre acest…

Continue Reading→

Aperitive, Bucatareala, Pentru Crăciun, Rețete

De Crăciun fii mai ”fun”, fă pateu cu merișoare

January 6, 2020

A, a trecut Crăciunul? Foarte bine, mai vine unul la anul și atunci se vor căuta iar rețete deosebite cu accente de sezon. De fapt acest pateu l-am făcut pentru acest Revelion, al anului 2020. Mi se făcuse poftă de…

Continue Reading→

Bucatareala, Deserturi, Internaționale, Rețete, Selgros

Iaurt cu miere și nuci – desert grecesc

December 8, 2019

Istoria grecilor din România se întinde pe o perioadă de cel puțin 27 de secole. Prezența elenilor pe teritoriul Dobrogei a fost încă din antichitate semnalată atît de izvoarele istorice, cît și de scrierile și jurnalele călătorilor ce au trecut…

Continue Reading→

Deserturi, Internaționale, Psihogastroterapie, Rețete, Selgros

Timpul în bucătărie nu e niciodată timp pierdut (și o rețetă de tort Medovik)

December 4, 2019

Răbdarea este una dintre virtuțile pe care le apreciez foarte mult la oameni, de aceea, deși nu m-am născut cu ea, am încercat să mi-o exersez și să mi-o cultiv cît am putut de mult. Am avut destulă răbdare cu…

Continue Reading→

Bucatareala, Mincaruri gatite, Rețete

Musaca de conopidă cu carne de porc

November 4, 2019

După o tură de conopidă cu aripioare de pui făcută săptămîna trecută, am luat din nou conopidă doar așa, că mi-a plăcut cum arăta. Am luat și carne de porc tocată, doar așa, că tot treceam prin piață pe lîngă…

Continue Reading→

Bucatareala, Fripturi, Internaționale, Rețete, Selgros

Ali Nazik – Mîncare turcească

November 4, 2019

Atunci cînd vorbesc despre mîncarea etnică din Dobrogea, m-am obișnuit să abordez bucătăriile etniilor care trăiesc aici de zeci, sute sau chiar mii de ani. Am vorbit despre turci și tătari, despre rușii lipoveni, despre ucraineni, aromâni. Atunci cînd vorbeam…

Continue Reading→

Ciorbe, supe, zamuri, De post, vegetale, Psihogastroterapie, Rețete, Selgros

Mîncatul conștient și o rețetă de supă de dovleac

October 12, 2019

După un prim articol din seria pe care am intitulat-o Psiho-Gastro-Terapie, în cadrul proiectului Selgros Caută Pasiunea, propun astăzi o altă temă, mîncatul conștient. În problematicile de ordin psihologic care intervin în viețile oamenilor, alimentația joacă unul dintre rolurile importante.…

Continue Reading→

Bucatareala, Ciorbe, supe, zamuri, Rețete, Selgros, Tradiționale

Ști / Șci / Shchi – ciorbă rusească / lipovenească

September 16, 2019

Despre ce credeți că vorbesc, la telefon sau cînd se întîlnesc față în față, doi pasionați de bucătărie tradițională? Să vă spun? Păi… indiferent de subiectul de la care începe, sigur o conversație cu Cosmin Dragomir, fondatorul GastroArt, coleg și…

Continue Reading→

Bucatareala, Mincaruri gatite, Psihogastroterapie, Rețete, Selgros

Psiho-gastro-terapia (și o rețetă de paste aglio, olio e peperoncino)

August 18, 2019

Psiho-gastro-terapie – ”există așa ceva?” o să mă întrebați. Ei, bine, da, există măcar și pentru faptul că am pus eu acest titlu unui articol în care vreau să vorbesc despre două dintre marile mele pasiuni: psihologia și gastronomia. Pe…

Continue Reading→

Posts navigation

1 2 3 … 11 Next »

Căutare în site

Garda Culinară recomandă…

Garda Culinară pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Categorii

Postări recente

  • Intră în lumea creatorilor de bun gust și bună stare January 17, 2021
  • Invitație la făcut baghete – și notițe de păstrat despre ACUM May 1, 2020
  • Bucătăria Hoinară se întoarce a treia oară – și un CONCURS January 28, 2020
  • De Crăciun fii mai ”fun”, fă pateu cu merișoare January 6, 2020
  • Femeia de sărbători December 24, 2019

Comentarii recente

  • Andrei on Cel mai bun cozonac din lume – de data asta pe bune
  • Sandovici on Cel mai bun cozonac din lume – de data asta pe bune
  • Cornelia on Cel mai bun cozonac din lume – de data asta pe bune
  • Andrei Cealera on Piperchi țârgâsiti
  • Monica on Storceag – Ciorbă de sturion ca la Sfântu Gheorghe

Bloguri aproape la fel de interesante

  • Blogul de la mare
  • Bucătăria Familiei Mele
  • Bucătăria Urecheatei
  • Bucate Aromate
  • Dincolo de nori
  • Divă în Bucătărie
  • GastroArt
  • krmenslife
  • Life and coffee beans
  • Luxul simplitatii
  • Prăjiturici și altele
  • Rainbow in the dark
  • Rețete cu Laura Laurențiu
  • Savori Urbane
Copyright 2019© All rights reserved.
Garda Culinara

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close