• Home
  • Eu sînt…

Garda Culinară

Blog culinar în curs de maturare

Category: Rețete

Deserturi, Internaționale, Psihogastroterapie, Rețete, Selgros

Timpul în bucătărie nu e niciodată timp pierdut (și o rețetă de tort Medovik)

December 4, 2019

Răbdarea este una dintre virtuțile pe care le apreciez foarte mult la oameni, de aceea, deși nu m-am născut cu ea, am încercat să mi-o exersez și să mi-o cultiv cît am putut de mult. Am avut destulă răbdare cu…

Continue Reading→

Bucatareala, Mincaruri gatite, Rețete

Musaca de conopidă cu carne de porc

November 4, 2019

După o tură de conopidă cu aripioare de pui făcută săptămîna trecută, am luat din nou conopidă doar așa, că mi-a plăcut cum arăta. Am luat și carne de porc tocată, doar așa, că tot treceam prin piață pe lîngă…

Continue Reading→

Bucatareala, Fripturi, Internaționale, Rețete, Selgros

Ali Nazik – Mîncare turcească

November 4, 2019

Atunci cînd vorbesc despre mîncarea etnică din Dobrogea, m-am obișnuit să abordez bucătăriile etniilor care trăiesc aici de zeci, sute sau chiar mii de ani. Am vorbit despre turci și tătari, despre rușii lipoveni, despre ucraineni, aromâni. Atunci cînd vorbeam…

Continue Reading→

Ciorbe, supe, zamuri, De post, vegetale, Psihogastroterapie, Rețete, Selgros

Mîncatul conștient și o rețetă de supă de dovleac

October 12, 2019

După un prim articol din seria pe care am intitulat-o Psiho-Gastro-Terapie, în cadrul proiectului Selgros Caută Pasiunea, propun astăzi o altă temă, mîncatul conștient. În problematicile de ordin psihologic care intervin în viețile oamenilor, alimentația joacă unul dintre rolurile importante.…

Continue Reading→

Bucatareala, Ciorbe, supe, zamuri, Rețete, Selgros, Tradiționale

Ști / Șci / Shchi – ciorbă rusească / lipovenească

September 16, 2019

Despre ce credeți că vorbesc, la telefon sau cînd se întîlnesc față în față, doi pasionați de bucătărie tradițională? Să vă spun? Păi… indiferent de subiectul de la care începe, sigur o conversație cu Cosmin Dragomir, fondatorul GastroArt, coleg și…

Continue Reading→

Bucatareala, Mincaruri gatite, Psihogastroterapie, Rețete, Selgros

Psiho-gastro-terapia (și o rețetă de paste aglio, olio e peperoncino)

August 18, 2019

Psiho-gastro-terapie – ”există așa ceva?” o să mă întrebați. Ei, bine, da, există măcar și pentru faptul că am pus eu acest titlu unui articol în care vreau să vorbesc despre două dintre marile mele pasiuni: psihologia și gastronomia. Pe…

Continue Reading→

Bucatareala, Deserturi, Internaționale, Plăcinte, Rețete

Portokalopita

August 13, 2019

Ieri am scris rețeta de midii saganaki, și m-am gîndit să completez meniul grecesc cu un desert de excepție din această bucătărie, portokalopita. Pita = plăcintă, deci rețeta este a unei plăcinte cu portocale în toată splendoarea lor. Se folosesc…

Continue Reading→

Aperitive, Bucatareala, Internaționale, Pește, Rețete

Midii saganaki

August 12, 2019

Știu să fac și midii simple, o să vă dovedesc eu cîndva, dar pînă atunci vă prezint o rețetă mai complexă cu midii. Sînt de acord că midiile sînt o materie primă care nu are nevoie de mare prelucrare, dar…

Continue Reading→

Bucatareala, Deserturi, Selgros, Tradiționale, Vizite

”Minuni” și tradiții tătărești

June 28, 2019

Anunț pentru toți pasionați de tradiții și pofticioși de orice fel: cu acest articol încep un nou capitol al colaborării mele cu Selgros România! După o scurtă pauză de reîmprospătare a inspirației, reiau seria articolelor care-mi sînt atît de dragi,…

Continue Reading→

Bucatareala, Pentru Paște, Pește, Rețete

Plachie de crap

April 14, 2019

A venit și vremea plachiei de crap pe blogul meu, rețetă de mult timp gîndită a fi pusă aici, dar, din diverse motive, mereu amînată. Toate, însă, au un timp al lor, probabil că acum a fost momentul cel mai…

Continue Reading→

Posts navigation

1 2 3 … 11 Next »

Căutare în site

Garda Culinară recomandă…

Garda Culinară pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Categorii

Postări recente

  • Timpul în bucătărie nu e niciodată timp pierdut (și o rețetă de tort Medovik) December 4, 2019
  • Musaca de conopidă cu carne de porc November 4, 2019
  • Ali Nazik – Mîncare turcească November 4, 2019
  • Mîncatul conștient și o rețetă de supă de dovleac October 12, 2019
  • Ști / Șci / Shchi – ciorbă rusească / lipovenească September 16, 2019

Comentarii recente

  • Ioana on Mîncatul conștient și o rețetă de supă de dovleac
  • Rodica Dinu on Bucătăria Hoinară – o experiență de viață
  • Dincolo de nori on Bucătăria Hoinară – o experiență de viață
  • Maria Arventiev on Vin de casă
  • Burlan Gebilica on Saramură de crap

Bloguri aproape la fel de interesante

  • Blogul de la mare
  • Bucătăria Familiei Mele
  • Bucătăria Urecheatei
  • Bucate Aromate
  • Dincolo de nori
  • Divă în Bucătărie
  • GastroArt
  • krmenslife
  • Life and coffee beans
  • Luxul simplitatii
  • Prăjiturici și altele
  • Rainbow in the dark
  • Rețete cu Laura Laurențiu
  • Savori Urbane
Copyright 2019© All rights reserved.
Garda Culinara

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close