Să fie clar: nu le fac Crăciunul ăsta! Dar aveam chef să scriu ceva pe blog și cum toate preparatele mele pentru Crăciunul ăsta sînt în stadiul de ne- sau semi– preparate, nimic finalizat, m-am gîndit să vin cu fantezia…
Category: Bucatareala
“Compliment” și (iar) autocritică
Duminică, ora prînzului, toți trei în jurul mesei. Meniul: ciorbă de burtă și piure de cartofi cu aripi de rață prajite. Feciorul, după 3- 4 linguri de ciorbă: “mai bine dă-mi niște piure cu friptură, sper ca măcar asta să se poată…
Pentru Crăciun – partea a 2a…
…a doua, a treia și a patra, adică jumările, cîrnatul și carnea, toate prăjite / coapte în untură. O să pun cîteva poze din anii trecuți, anul ăsta încă nu le-am executat. Pentru că anul ăsta sînt destule zile libere înainte de…
Operațiunea Crăciunul – partea 1, slana
De vreo lună și mai bine a început vînzoleala pe site-ul culinar pe care îl frecventez, http://artaculinara.com/forums/index , pentru stabilirea meniurilor de Crăciun. Deși an de an citesc subiectele dedicate acestei teme, niciun argument și niciun preparat oricît de minunat nu m-a făcut să renunț la…
Autocritică
Nu știu să fac, și nu îmi ies niciodată cum trebuie, cartofii prăjiți și ouăle prăjite. Degeaba se dau de exemplu cînd e vorba de cineva care “nu știe să facă decît cartofi prăjiți și ouă prăjite”, adică astea ar fi…
Crumpi în dubă
Deși aș fi spus c-o să fie exact pe dos, de cînd mi-am făcut blogul ăsta nu am mai făcut nimic… pasional de mîncare, ba chiar am ajuns să fac cartofi prăjiți cu ceva ceafă de porc, cîrnați (primiți de-a gata de la…
Post de post
Mîine (de fapt azi, că e deja 13 noiembrie) e Lăsata Secului, adică ultima zi înainte de Crăciun în care se poate mînca de frupt. Apoi vine Postul și în cursul lui, în cîteva sîmbete și duminici pînă la Crăciun,…
Gătitu-n ton cu anotimpu’
Trăim vremuri interesante, în care mîncarea pe care o băgăm în burți călătorește mai mult decît vom putea noi călători vreodată. Mîncam pepene iarna, adus din Turcia, portocale și banane vara, aduse din America de Sud, roșii, ardei și castraveți…
Pe locuri, fiti gata…!
Ia să vedem… Pentru o primă postare cred ca aș putea spune ce îmi propun să fac pe blogul acesta. Păi, simplu, îmi propun să scriu pe teme culinare. Despre gătit, despre servit, despre mîncat, despre vorbit, despre plimbat și…