Sîntem în preajma sărbătorilor pascale, aceasta fiind una dintre puținele perioade din an cînd românii pun pe masa lor preparate din carne de oaie, de fapt din miel. Nu prea se consumă carne de oaie pe la noi în restul…
Tag: aromani
Chiperchi
Asta e varianta de piperchi sau chiperchi (cum vreți să-i spuneți) descrisă în Bucatele… lui Radu Anton Roman, și e o mîncare machidonească foarte populară, pe numele original piperchi țârgâsiti, în traducere ardei prăjiți. Machidonii sînt cunoscuți și ca aromâni într-un limbaj mai…