Bucatareala, Deserturi, Rețete

Tiramisu cu căpșuni

Habar n-am care e elementul care identifică Tiramisu ca fiind Tiramisu, dacă sînt pișcoturile sau crema, aromele sau cacaoa de deasupra, eu am pornit de la ideea că vreau ceva cu cremă albă fină și căpșuni, așa că am improvizat rapid…

Continue Reading

Bucatareala, Deserturi, Rețete

Friganele cu gutui în sos caramel

Ăsta e, pentru mine și blogul meu, cel mai rapid ciclu de la aflarea rețetei, la execuție și la postarea pe blog. Și asta pentru că am fost impresionată de simplitatea, minimalismul rețetei, dar și de implicarea cîtorva componente pe care le știam din copilărie și tînjeam de…

Continue Reading

Deserturi, Rețete

Panna Cotta, gen

Am renunțat să fac cozonac de Crăciun, pentru că mi-au rămas ochii la o minunăție găsită pe blogul unui chef pe care îl urmăresc de ceva timp pe facebook, Nico Lontras. Minunăția puteți s-o vedeți și voi aici. El se…

Continue Reading