Dacă aveți curiozitatea să citiți o istorie personală a cozonacului, așa cum am trăit-o eu, o puteți face aici. În această postare voi scrie doar rețeta. Nu vă luați după titlu, vrea să fie o glumă legată de postarea anterioară, cozonacul…
Tag: paste
Festivalul Pasta, Vino e Cappuccino – Constanța 2017
În weekend-ul ăsta, 23-25 iunie, e din nou festival în oraș, unul dedicat pastelor, vinurilor și cafelei. Am fost și eu ieri, chiar din prima zi, și m-am delectat cu priveliștea, mirosul și atmosfera, mai puțin cu mîncatul. Ca la…
Savoarea stă în lucruri mici… (Hrean cu sfeclă roșie)
..mici, mici, dar importante. Pe lîngă vedetele meselor, fripturi, ciorbe, sufleuri etc., există cîte un flecușteț fără de care nici n-ai putea concepe să te apuci să consumi ”vedeta”. Cum e muștarul pentru mici, mujdeiul pentru ciorba de burtă sau ketchup-ul…
Sos de mentă și lămîie
Pe ultima sută de metri înainte de Paște, mi-am adus aminte că tare aș vrea să popularizez un genial sosuleț de mentă cu lămîie, lime, sau ce altă lămîie ciudată mai știți pe lumea asta. Sosulețul e dedicat mielului, mielului…
Vizită, vorbe și drob
Cu puțin timp în urmă, eu și prietenul meu cel mai bun, blogul, am fost onorați să primim propunerea de a colabora cu Selgros într-o campanie frumoasă, ale cărei detalii le veți afla în perioada următoare, deci stați pe-aproape. Plăcîndu-mi…
Friptură de miel
Astăzi am rezolvat și problema mielului, adică l-am cumpărat. Direct de la stînă, canci analize, inițial m-am gîndit că o să iau probe și-o să mă duc la Direcția Sanitar-Veterinară, dar între timp mi-a trecut. Cățel n-am luat sigur că am ajuns…
Pentru ”de Paște”
Paștele, ca și Crăciunul, înseamnă pentru mine, din punct de vedere culinar, repetarea an de an a acelorași preparate tradiționale: ouă roșii (prin roșu înțelegînd ”divers colorate”), miel în cîteva forme (ciorbă, friptură, drob), niște sarmale, cozonac și pască. Pe lîngă…