N-aș fi venit astăzi în fața voastră cu acest preparat, dacă nu mi s-ar fi revelat brusc faptul că e una dintre mîncărurile acelea din categoria comfort food, pe românește această expresie însemnînd mîncare de suflet, sau care oferă stare…
Tag: traditional
Tort baclava cu ciocolată
După postarea despre plăcinta dobrogeană, cu care am dat startul seriei de rețete legate de specificul local al zonei mele, Dobrogea, în proiectul derulat anul acesta de Selgros Romania cu pasionații de tradiții culinare din toată țara, m-am tot gîndit care…
Dobrogea – tururi, excursii
Preiau mai jos un text pe care l-am publicat în diverse alte locuri, numai pe blogul meu încă nu. Scriu în el despre experiențe culinare în Dobrogea, inclusiv litoralul, dar nerezumîndu-mă strict la el. Cînd l-am scris, și de cîte…
De-o inspirație – sarmale în cuib
Să fie clar: nu le fac Crăciunul ăsta! Dar aveam chef să scriu ceva pe blog și cum toate preparatele mele pentru Crăciunul ăsta sînt în stadiul de ne- sau semi– preparate, nimic finalizat, m-am gîndit să vin cu fantezia…
Crumpi în dubă
Deși aș fi spus c-o să fie exact pe dos, de cînd mi-am făcut blogul ăsta nu am mai făcut nimic… pasional de mîncare, ba chiar am ajuns să fac cartofi prăjiți cu ceva ceafă de porc, cîrnați (primiți de-a gata de la…