• Home
  • Eu sînt…

Garda Culinară

Blog culinar în curs de maturare

Category: Bucatareala

Bucatareala, Deserturi, Internaționale, Rețete

Crumble în(tr-o singură) tigaie – fără cuptor

August 27, 2018

Am promis în postarea anterioară că voi pune rețeta de crumble executat în totalitate pe aragaz, într-o tigaie, așadar fără cuptor. Rezultatul este un desert excepțional, fără compromisuri în ceea ce privește gustul sau textura crocantă cu care sîntem obișnuiți…

Continue Reading→

Bucatareala, Rețete, Selgros, Vin, Vizite, Vorbe

Seară de live cooking la hotel Iaki – Mamaia

August 25, 2018

Aminteam în rețeta de piperchi țârgâsiti de experiența prestației mele într-un show culinar pe terasa hotelului Iaki, în 1 august 2018. Cum amintirile au început să revină și mi s-a făcut deja dor de seara aia, am zis să aștern și…

Continue Reading→

Bucatareala, Mincaruri gatite, Rețete, Selgros, Tradiționale

Piperchi țârgâsiti

August 13, 2018

Abia am așteptat să vină vara-vară, aceea cu zile lungi și călduroase, chiar caniculare. Cu seri petrecute afară, sub cerul plin de stele, cu mîncare făcută cît mai simplu și mai rapid, cu ingrediente pline de savoare, cum numai acum…

Continue Reading→

Bucatareala, Rețete, Selgros, Vizite, Vorbe

Lansare ”Bucătăria Română” de la 1865 la Constanța

July 14, 2018

Viața în Constanța vara este ceva e se desfășoară foarte intens. Am mereu impresia că în cele 3 luni de vară, trăim cît pentru tot anul. Sînt atîtea lucruri de făcut, de văzut, de ascultat, de mirosit, de gustat, de…

Continue Reading→

Bucatareala, Mincaruri gatite, Rețete, Selgros, Tradiționale

Tochitură Dobrogeană

June 5, 2018

Oare s-a mai întrebat cineva, ca mine acum, prin ce ar fi această mîncare așa de tipic dobrogeană încît să i se alipească adjectivul dobrogean atît de ferm? Tochitură, da, mîncare existentă și în Moldova, și-n Oltenia, în Ardeal nici…

Continue Reading→

Bucatareala, Ciorbe, supe, zamuri, Pește, Rețete, Selgros, Tradiționale, Vorbe

Storceag – Ciorbă de sturion ca la Sfântu Gheorghe

May 8, 2018

Astăzi îmi voi da examenul în storceag. De fapt, ca să fiu sinceră, l-am dat acum cîteva zile, cînd l-am preparat, acum doar împărtășesc impresii, rețeta, povestea care m-a dus să-mi doresc să dau acest examen, voi spune totul. Numai…

Continue Reading→

Bucatareala, Mincaruri gatite, Rețete

Ciulama cu ciuperci și măruntaie de pui

April 30, 2018

Zilele astea mi-a tot ieșit în cale ciulamaua: pe unde m-am dus, pe unde m-am întors, sau m-am dus iar, toată lumea făcea sau vorbea despre ciulama. Cum îmi și place foarte mult, mi-am zis că n-ar fi rău s-o fac…

Continue Reading→

Bucatareala, Fripturi, Pentru Paște, Rețete, Selgros, Tradiționale, Tururi culinare

Pulpă de berbec în aluat

April 6, 2018

Sîntem în preajma sărbătorilor pascale, aceasta fiind una dintre puținele perioade din an cînd românii pun pe masa lor preparate din carne de oaie, de fapt din miel. Nu prea se consumă carne de oaie pe la noi în restul…

Continue Reading→

Bucatareala, Internaționale, Plăcinte, Reciclări, recuperări, Rețete

Plăcintă australiană cu carne (Aussie meat pie)

March 27, 2018

E o plăcintă inspirată de Jamie (Oliver), inspirat de plăcinta australiană, executată în stilul lui, iar de către mine, pe a mea, în stilul meu. Fraza asta ar trebui desfășurată, ca să vedeți că are logică, dar mai importantă e,…

Continue Reading→

Bucatareala, Mincaruri gatite, Rețete, Tradiționale, Vin

Sarmale comune și banale cu o Fetească de Străoane

March 11, 2018

Am tot amînat postarea rețetei de sarmale pe blogul meu, pentru că mi s-a părut extrem de comună și banală, față de sofisticata și spectaculoasa rețetă de sarmale în cuib, de exemplu. Am pornit la începuturile mele de gospodină de…

Continue Reading→

Posts navigation

« Previous 1 2 3 4 5 … 11 Next »

Căutare în site

Garda Culinară recomandă…

Garda Culinară pe Facebook

Facebook Pagelike Widget

Categorii

Postări recente

  • Intră în lumea creatorilor de bun gust și bună stare January 17, 2021
  • Invitație la făcut baghete – și notițe de păstrat despre ACUM May 1, 2020
  • Bucătăria Hoinară se întoarce a treia oară – și un CONCURS January 28, 2020
  • De Crăciun fii mai ”fun”, fă pateu cu merișoare January 6, 2020
  • Femeia de sărbători December 24, 2019

Comentarii recente

  • diana on Carcalete – cartofi prăjiți cu ou
  • Marius on Pastrame
  • Andrei on Cel mai bun cozonac din lume – de data asta pe bune
  • Sandovici on Cel mai bun cozonac din lume – de data asta pe bune
  • Cornelia on Cel mai bun cozonac din lume – de data asta pe bune

Bloguri aproape la fel de interesante

  • Blogul de la mare
  • Bucătăria Familiei Mele
  • Bucătăria Urecheatei
  • Bucate Aromate
  • Dincolo de nori
  • Divă în Bucătărie
  • GastroArt
  • krmenslife
  • Life and coffee beans
  • Luxul simplitatii
  • Prăjiturici și altele
  • Rainbow in the dark
  • Rețete cu Laura Laurențiu
  • Savori Urbane
Copyright 2019© All rights reserved.
Garda Culinara